头条  >   频道  >  正文

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

亲,暂时无法评论!

来源:
原标题:欠债8000万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿,35年前就玩起马云的“大数据”

最近几天,比“三伏天”还火热的,恐怕就是24h无人超市了。上海首家无人便利店刚被热“爆”,马云的无人超市便冉冉升起。

上海首家无人便利店,虽有空调,室温仍高达40℃,里面的甜甜圈因高温软化,店外撑起的两把遮阳伞也无济于事,最终商家决定暂时关店,调整硬件设施。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

依靠大数据,进店、选购、走人,经过大门自动结算,尽可能用技术便利、服务他人。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

马爸爸的无人超市牛得一比,但说起用大数据开超市的第一人,恐怕还得算这对80岁的老夫妻,早在35年前,他们就已经把“大数据”玩得炉火纯青。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

距离日本仙台30分钟的小山城,住着不过4000人,一家外表再普通不过的小超市坐落其中。神奇的是,营业前15分钟,冒着严寒的人们便已经排起长队。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

今天这里并没有打折促销活动,吸引人们大早爬出被窝排队,是因为这里的熟食太好吃。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

销量最好的豆沙馅甜味牡丹饼,1美元一块,单单这一个饼,每年就能卖出285万日元,一年下来这家小超市,总营业额高达惊人的7.8亿。被人们惊呼“零售业的奇迹”。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

经营这家小超市的是一对80岁的老夫妻:圭司和佐藤澄子,当初他们做这家超市,纯属走投无路的无奈之举。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

44岁,众多人家业渐丰的年纪,夫妻俩经营的快递却不幸破产,不仅如此,还欠了人家一屁股债,8000万。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

到处求爷爷告奶奶,总算经得债权人同意,从亲戚朋友那凑来一点钱,在自家楼下开个小超市,打算通过做点小生意还债。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

最初“精明”的两人,为了吸引客人,花大力气搞活动,很多商品平价甚至亏钱卖,这样的经销策略让小超市人气爆棚,夫妻俩高兴地重燃生活的希望。

欠债8千万,80岁老夫妻开了家神奇超市,年赚7.8亿

然而一段时间经营下来,他们发现这不过是一场空欢喜,“有人气,不代表能盈利”,占到便宜的客人在他家活动结束后,义务反顾地投入其他大超市。

回头客一个没有,债,更是雪上加霜。生活如何继续?两人卖掉房子、保险,整天吃超市快过期的食品,孩子学费交不出,被迫退学,做起了店里的收银员。

然而还有晴天霹雳,妻子日久劳累心脏病发,躺在床上的她,还放心不下一家人生活的希望,趴在丈夫耳边不停嘱托:“帮我照顾好商店”。

那一刻颇受触动的圭司,想起了两人初遇时的约定:这一生, 要拼尽全力,不留遗憾。

从那一刻起,他不给自己任何休假的时间,只为保证商店的运营。

妻子不顾自身安危,医生告诉她至少要卧床休息一周,她三天便出院跑回超市。

而生活似乎总会给那些拼命挣扎出绝望的人一线生机。澄子的生机是一捆菠菜。

一次她在整理货架时,听到有人抱怨菠菜实在太难料理,看着货架上一包包卖不出去的菠菜,她想做一个大胆尝试。

与其眼睁睁看着菠菜过期,不如把棘手难料理的菠菜做成熟食,死马权当活马医。没想到料理成熟食的菠菜大受欢迎,一位客人甚至专门跑到后厨,不停地对她表示感谢。

那时极少有超市经营熟食菜肴,敏锐的澄子洞察到了商机,她决定从这一点切入尝试。拼尽全力从来不是说说而已,每天凌晨1点,人们还沉睡在梦乡的时候,她已经起床开始准备熟食。

zaoshanghao.gif

所有食材只挑最新鲜的,赏味期只有短短24小时,不加任何防腐剂。

单是新鲜远远不够,什么叫做到极致?当时日本只有高档餐厅才会把食物单独分开煮,家常菜才不会如此,澄子不偷懒,她坚持一样一样分开煮。最后再把煮好的食材,拼盘摆出。

可就算做到这样,很多客人依旧不买账,甚至有家庭主妇毫不客气地指出:你做的熟食太难吃,还不如我在家做的。

澄子面对这样的指责从不生气,她微笑着面对每一位客人,事后还会一个个打电话“拜访”,认真听取建议:客人抱怨蛋卷盐放太多时,下次她会少放盐。“即使是最小的要求,都一 一采纳”

连丈夫都自愧不如,忍不住赞叹:没有多少超市店主会这么做,但她这样做了。

把顾客当亲人,“想想你的母亲、妻子、丈夫爱吃的食物,这种感觉非常重要。”

天天都在琢磨客人爱吃什么的澄子,至今已经设计出500种熟食。

前面提到的豆沙馅甜味牡丹饼,更是如此,为了保证最佳口感,糖度丝毫不差地控制在40%,在这个甜度,才能激发红豆的香甜。

或许你想象不到,这样一家偶然因为菠菜而崛起的小超市,把日本的熟食规模从80亿,带到了800亿美金。日本的商超、便利店,正是受到他们的启发,开始做熟食。

妻子这么拼命,圭司从来也不闲着,每天凌晨五点,不管刮风下雨,他都准时出门扫地,从家门口一直扫到公交站牌,足足100多米。“因为这是顾客来的路。”

扫完地,拿出纸和笔,认真记录下当天的天气,销售量和客人数量,35年,从未间断。三十五年,一秒讲完的几个字,背后却是日日夜夜无数的磨难与坚持。

也正因如此,现在他能根据天气状况,准确判断出当天的客人数和销量,纪录片拍摄的那天飘着雪,圭司看了一眼外面的天气:今天的熟食减少30%

记者质疑,但结果却让人大跌眼镜,不多不少,当天的熟食恰好卖完。

当然偶尔也会出现判断不准的情况,这时厨房的监控就会起到极大的作用。员工看到某样熟食卖完了,便互相协调:“再做两盒六个装的牡丹饼,只要两盒。”

保证新鲜,没有任何库存。客人吃到的都是最新鲜的美食。理解了客户的消费习惯,避免浪费的同时,又确保薄利多销的良性收入。

从摇摇欲坠几乎倒闭,到每年营业额达到7.8亿只有35名员工的这家小超市,一跃成为日本零售界的典范。不论是当地客人,还是外地客人,都愿意排队进店选购他们心仪的美食。

如今因为心脏问题,妻子装上了心脏起搏器。

难受的时候,连胳膊都抬不起。80岁高龄的她,还是坚持每天到店里,“看到不整洁的货架,我就会不舒服。”

丈夫则十分注重细节,一瓶饮料放歪了,他都要弯下腰虔诚地摆正,“我想帮顾客把一切都安排好,当你忘记顾客微笑多重要时,食物再好的味道,也就不对了。”

夫妻两人就凭这样的微薄之力,不知不觉35年间改变了一个行业,如今超过600家大型超市,派管理人员来这取经。

夫妻两人毫不吝啬,大方说出经营的秘诀:简单到每个人都懂。

“做出点好的产品。只要你做到这一点,销量和利润自己就跟上了。”

“一个能让每位顾客开心的人,我认为这就是最重要的,这就是一切。”

传授完经验,他们会站在门外客气鞠躬送走每一位高管。有人认为这是“屁话”,根本不是什么秘诀,因而派人偷学500多种熟食菜谱,结果三十多年过去了,没有一家能够超越,传奇依旧是传奇。

圭司最后总结道:“不管做什么,明确目标,然后全力以赴,取得成果。这就是职业人员。”可现实中很少有人傻乎乎地这么做。

尽力而为和全力以赴,最大差别正在于此:尽力而为是力所能及的苟且,全力以赴是在所不惜的执念。


公众号:匠心之城(ID:jzxc681)

1502349734591408.png

白夜行川岛江利子结局,长篇异能催眠之神雕篇老剧哈尔滨女主土匪少年阿哥宾之垦丁之旅一道无双小说落跑娇妻总裁请放了我弃妃狐宠完结日曰撸色人阁承德市如意洲推销员之死在线阅读剑三五毒诗句岁月不扰饶人句子总裁的替身前妻卓冰冰胶东女烈黄色小说欧也妮葛朗台每章赏析综恐之告死鸟,王的倾世萌宠:纨绔小太妃封神英雄榜番外之牙娣男生版殇雪酒乱贫乳母乳妻遮天有爱篇妙欲藏春田雨橙父亲反夺情5君子都是谁朱云来房地产美女图小说359王美芳工笔仕女24人物神州狂澜在线阅读皇商小相公娇鬓腾讯文学免费下载项圈乳环sm小说双胞胎的默契文玉麦家的小说解密爱色妹妹乱伦小说格林童话译林绝世武神的经典名言,剩者为王经典语录截图绝品毒医无二重生之圈兄txt微盘粘土作品国庆色·妈妈小说五代十六国皇帝列表cv是什么船西域都护府吕珍九instagram冷情霸少杀手妻txt肉莲本纪腐书网秦姨重口系列第一景区扮演孙悟空拍照剑三莫毛清歌第二部重生再世天骄友情小诗翟维传武式基本功狼王梦之狼啸九天,岳字繁体字多少画里番joungntr灵书妙探女主母亲被谁早安第8号新娘免费读陈玉秋家在清风雅雨间,重生侯门嫡女txt爱尚小说网m.23xs.cc周礼记123言情小说绝色锋华邪妃激情小说在线听美女保镖林枫全文阅读少主的溺爱萌妻微盘小天风流txt全集下载君子的古今异义一生一誓一双人邪少出世有一部小说主角叫傲雪bl小说现代男主姓蓝清柯一梦(另类清穿)sapphireyoung全集末世重生之异能空间恋身by沐希甜梦文库匆匆那年好久不见txt好先生毒舌契约新娘:少爷的七日弃妇,今生不相欠来生不相见无相水虹扉情节艺术的意思古代孝顺的典故儿童哲学我,是什么在线阅读青城山下白素贞歌词昨日帝王篇女原罪学者全咒术我与地坛第1章赏析16字的唯美句子爱情爆露狂婷婷最强保镖在校园六郎txt男主能变成怪物的里番一世倾城冷宫弃妃人物百合文重生演员影后,萌娘养成记打不开宁为我心林烟连载6爱情寄语唯美简短10字香港富贵老爷车简介林洙抹黑林徽因的话风牵动我的情思600字塚本母子廖芊芊心在草原飞光明之泪同人重生之八十年代农家媳穿越西游记之陌小珠军婚肉宠小说荷包网孽乱少妇的情与欲图片爸爸玩十岁女儿小说艳福少爷,美女总裁的贴保镖我是三羊无限恐怖h版第一8章记忘语小说超级英雄追妻手册草4个美女的小说爱上王语嫣老段王凤麟道家八字笔记色嫂嫂gl300亿求婚:腹黑千金很霸气战恋雪txt下载免费一人我两袖清风搞笑版叶青歌仔戏红尘客介绍凤舞九天嫡小姐狠角色,爱田奈作品番号jux198穿越负心王爷囧萌妃写山的诗句各两句war3大帝无耻扇枕温衾的意思李白剑内射女上司小说707赞美诗尘归尘土归土原文耿三七的首长原型人物乡音散文,重生之极品妖人优美爱情词句神剑逆天李吉小说o娘艳欲记yy董文甩奶狼性总裁太凶猛秦深深男同疯狂作爱志趣小说狂情总裁的囚妻百度云朱沙耶暴君的公主全文阅读褚体楷书作品乡村神父的私情结局四梦神希腊神话唐闲今人诗赋男主第一次给女主案件系列小说爱唯侦察,唐复平朕的妖妃谁敢动全文免费阅读秦时明月垃圾拖沓三日月宗近x鹤丸r18马苏西风烈未删减片段妃子生孩子被皇帝虐yy2924文儿闯马头一龙八凤小说,韦婉湫中戏之耻,《和夫君的日日夜夜》妻不安于室txt铁梨花小说张无忌真有此人吗中国50大小说苍井空私处照无马赛克女频现代言情异能超术赖将军酒咋样博人传荒谷倾世狂女逆天悍女小王子绘本在线阅读在屋顶上流浪无删减阳春碧源我邻居是女神在哪可以看VIP章节,栖息地by不二周娟腐书秦时明月石兰被辱文任盈盈之出逃篇幸福武侠网盘小说推荐50本色情毛泽东少年唯树诗登h米轮吧总裁文催眠校花高以柔红楼之坑爹的奶娃下载刁蛮公主续写千山暮雪洗澡,程英见杨过写了什么大宅门王喜光怎么死的盗墓笔记之1七星鲁王宫校花蓝诗曼全文阅读武动乾坤之风流琳琅天风骚淫荡熟女小说紧身衣小说博客求一部祸乱后宫的小说春色无痕第一章唐芊儿之辱校园高手叶星辰,花都圣医txt全集下载时间飞逝的谚语第43签天地变通万物全腹黑搞笑宠文军武次位面小乔照片

我要报错
热门推荐

友情链接

注:凡本网注明来源非本站的作品,均转载自其它媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

本站致力于资讯传播,希望建立合作关系。若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。

mtrp.us All Right Reserve 版权所有